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Una empresa en expansión

Corría el año 1980 y en el pueblo de "Salsomaggiore Terme", (provincia de Parma, Emilia-Romaña), Gino Fratini soñaba con abrir la mejor heladería de la costa Azul en Rue Massena, Nizza.

Así comenzó la historia de una gran empresa familiar basada en la calidad de sus productos.

Fundada en 1990 como una heladería italiana, con su producción propia en la ciudad de Niza, Costa Azul, desde sus comienzos se caracterizó por una predominante atención a la calidad, a la higiene y al deseo de expansión. La perseverancia en estas características fueron el sello de su fundador, Gino Fratini, quien posteriormente las transmitió a sus hijos, Alexandre y Nicolás. Ellos transformaron el negocio familiar en un moderno grupo de heladerías artesanales y cocktail bars, una empresa en expansión, con una imagen moderna y urbana... manteniendo siempre esta constante atención por la alta calidad y los métodos de fabricación artesanales.

Gino Fratini gozaba de una década de experiencia en el campo de la pastelería y heladería, habiendo gestionado un bar-heladería-pastelería y un laboratorio de pastelería y heladería para abastecer a hoteles y restaurantes en Salsomaggiore Terme, y "helados para llevar" en Saint Maxime, Saint-Tropez, Antibes y Menton.

La continua evolución de la empresa ha permitido ampliar la gama de productos, junto al principal y el más importante: el helado. El café, los crepes, los gofres, los cócteles y la pizza se añadieron a la oferta. Pinocchio cuenta ahora con 20 establecimientos repartidos en Francia y España. La elaboración de sus productos se realiza en el Grupo de Niza para Francia y en Benidorm para toda España.

El sueño de Gino Fratini se hizo realidad muchas veces. Gracias a su capacidad, esfuerzo y empeño, hoy cuenta con 5 heladerías en la conocida Rue Massena de Nizza.

  • Gelateria Pinocchio. Niña jugando con Nutella.
  • Gelateria Pinocchio. Niña jugando con pasta.
  • Gelateria Pinocchio. Niña comiendo pizza.

"Año 2012...el sueño actual de Gino, Alexandre y Nicolás es el de abrir la mejor cadena de heladerías del mundo."